Česnek pro pevné zdraví
Máte špatnou náladu, že vám zbylo tak akorát na topinky s česnekem? No, možná tohle jídlo není tak nóbl jako kaviár, ale taky to není špatná večeře. Budete mít lepší skóre na kontu, lepší krevní tlak, protože česnek pročišťuje cévy a to je pro tlak krve moc dobré, nepodlehnete tak snadno chřipce a pak – budete méně otrávení. Totiž: vědci zjistili, že při pravidelném podávání česneku se tělo lépe vyrovnává s otravou olovem. A dneska je olovo všude. Utrhnete si jablko od silnice, otevřete okno do ulice, všude je spousta olova. Sice se už jezdí na bezolovnatý benzín, ale za ta léta pohonné hmoty s olovem udělaly své…
Jestlipak už jste někdy ochutnali výhonky z česneku paličáku? Když jsou ještě mladé, stočené, tak je prostě odřízněte a ve slané vodě krátce povařte. Získáte výborný vývar a hlavně lahůdkovou zeleninku – stačí klasické doplňky: trocha másla a bylinkové soli. Nejlepší jsou hlavičky – podobně jako u chřestu. Nemusíte se bát, že si česnek zničíte. On by z těch výhonků nahoře vytvořil semena a neměl by už tolik sil dole na tvorbu parádních stroužků. Stačí, když na záhoně necháte pár výhonků na vzorek, podle nich poznáte, kdy je paličák zralý ke sklizni. Když se výhony narovnají, je čas…
Česnek prosím jezte průběžně a preventivně. Pokud se vám vytvoří v cévách silné sklerotické pláty, už bude léčba česnekem trochu riskantní. Ne, že by česnek nezvládl odpomoci vám od těch nánosů, on je to borec dobrý, ale příliš silný. Když vám lékař řekne, že máte cévy z poloviny ucpané a vy s tím honem honem budete chtít něco dělat a začnete jíst česnek po celých paličkách, mohlo by to dopadnout spíše špatně. Česnek by v tomto případě mohl uloupnout poněkud větší kus, než může vašimi cévami projít. Mohlo by vzniknout něco jako embolie. Když ale začnete s česnekovou kúrou relativně včas, česnek zapůsobí jako nejlepší léky proti vysokému krevnímu tlaku. Nemá však takové vedlejší účinky jako chemické preparáty – ty mohou způsobovat bolesti hlavy a trošku vám přiotrávit játra. Pány by mohlo zaskočit, že některé léky mohou způsobit nejen pokles tlaku, ale taky – vždyť tušíte, čeho ještě.
O antibiotickém a protivirovém působení česneku už toho bylo napsáno moc. V Institutu životního stylu v době chřipkové epidemie nebylo pochyb o tom, jaká antibiotika tam kdo užívá. Dech byl sjednocen a tak to nikomu nedělalo problémy. U oběda se na švédském stole stabilně podávala miska s česnekem, nůž na oloupání a mačkátko na česnek. Možná ale nevíte, že česnek chrání buňky jater a mozku před degenerací. Taky hlídá krev, aby se v ní nevytvářely sraženiny. A představte si, co jednou dokázal v Číně: zachránil pacienty se streptokokovým zánětem mozkových blan, když pro ně lékaři neměli lék! Ostatně, někdy ani umělé léky nejsou s to dostat se do mozku a zahubit tam ničivé bakterie. No a vidíte, česnek to dokázal! Česnek prý také brzdí růst rakovinných buněk, zejména čerstvě podrcený česnek. Doplňky z česneku prý tyhle účinky už nemají.
Čerpáno z knihy Všechno je dobré od Hanky Synkové